Berenjenas a la parmesana
Las berenjenas a la parmesana son un clásico de la cocina italiana. En esta versión las he adaptado…
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Tofu marinado con especias Cajún
Este tofu marinado con especias cajún queda dorado, crujiente por fuera y lleno de sabor. Con 200 g…
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Crepes de espinaca
Estas crepes de espinaca son una forma muy rica de comer verdura, y con la masa de huevo…
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Frittata Mediterránea
La frittata es una especialidad italiana parecida a nuestra tortilla, que se rellena con verduras, queso o lo…
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Gambas y arroz de coliflor a la Mexicana
La coliflor nos da mucho juego en la cocina, y triturada se convierte en un «arroz» ligero, con…
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Noodles de arroz con verduras y gambas salteadas
Vivo en China y hasta ahora la mayoría de platos cocinados en casa eran la de nuestra gastronomía….
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Galletas de almendra
Las galletas del supermercado suelen llevar mucho azúcar y grasas de poca calidad. Estas galletas caseras de almendra…
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Nidos de patata con huevo y setas shiitake
Deliciosa receta con base de patata cocida junto a hongos shiitake y huevo. Completo y saludable. Un plato…
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Pan germinado de trigo sarraceno
Para preparar este pan sólo necesitarás trigo sarraceno, agua y sal. No lleva gluten el cual es el…
