Tiempo: 40 minutos Utensilios: Batidora Ingredientes: 4 zanahorias grandes, peladas y cortadas 2 cucharadas soperas de semillas de cáñamo 1 cucharada sopera de comino en polvo una pizca de pimienta cayena 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 cucharadas soperas de crema de frutos secos (mantequilla de almendras o tahín tostado) 1 ajo pequeño, picado […]

Este queso parmesano vegano combina perfectamente con platos de pasta, verduras incluso para añadir a salsas. Ingredientes: 1 vaso de anacardos crudos o, en su defecto, almendras crudas 1/4 de vaso de levadura de nutricional 1/2 cucharadita de sal marina Elaboración: Comenzamos picando muy finamente los anacardos con ayuda de un procesador de alimentos o […]

La salsa pesto es una auténtica delicia. Hoy os traigo su versión vegetariana con albahaca fresca, piñones, ajo, limón y aceite de oliva virgen. También he añadido levadura nutricional la cual le da el aroma a queso y nos aporta vitamina B12, una vitamina especialmente importante para vegetarianos y veganos. Una receta que se prepara […]

Tiempo: 45 minutos Utensilios: Batidora Ingredientes: 4 pimientos rojos 1 y 1/4 de taza de nueces 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal de Himalaya Preparación: Precalienta el horno a 200ºC. Pon las nueces en la bandeja de horno y tuesta unos 10 minutos. Ten cuidado que no se quemen. Reserva. […]