El sushi es una comida baja en grasa. Pero si no estás comiendo de una forma adecuada o estás a dieta, no es baja en grasa. Aquí tienes unos consejos para maximizar los beneficios de comer sushi.
- Empieza con una sopa de miso, te ayudará a llenartepara tomar con sólo 75 calorías que aporta una taza. Una buena alternativa para tomar como primer plato y llegar con menos hambre al segundo.
- Pide arroz integral, en lugar de arroz blanco. Tiene un elevado aporte de fibra el cual favorece tener una saludable digestion y te mantendrá saciado durante más tiempo.
- Pide platos que hayan sido cocidos o a la plancha.
- Come el jengibre encurtido, favorece el sistema immune como un efectivo agente antimicrobiano y antivírico el cual ayuda a la digestion y limpia tu paladar entre plato y plato.
- Elige pescado rico en omega-3 como el salmón y atún. Tienen un elevado aporte proteico y vitamina D.
- Dale su toque picante con el Wasabi, una pasta verde hecha a partir de el rábano picante Japonés, rica en antioxidantes, se utiliza para mezclar con salsa de soja y así aumentar el sabor del plato.
- Opta por los vegetales, incorporando » rollitos de verdura» en tu menú Japonés o cualquier otra elección vegetariana con ingredientes como pepinos, aguacates o algas. Nos aportan nutrientes como son la vitamina K, magnesio y folatos.
- Evita la tempura y los rollitos crujientes, los cuales están fritos.
- Evita la mayonesa y la crema de queso para el relleno.
- Come con palillos para comer despacio y disfrutar de cada bocado.
- Sumerge el pescado, no el arroz, para reducir el aporte de sal procedente de la salsa de soja. En este caso, te recomiendo que pidas el sachimi en lugar del maki.
- Prueba los espaguetis soba, hechas a partir del trigo sarraceno el cual es rico en fibra, no contiene glúten y es una alternativa al arroz blanco.