Helado de Almendra y Chocolate

Hoy os traigo una receta para chuparse los dedos “Helado de Almendra y Chocolate”, cremoso y naturalmente endulzado. Una auténtica delicia, para sorprender a la familia y amigos.

Un helado diferente, un capricho dulce que no te pesará.
✅sin azúcar
✅sin lácteos
✅sin edulcorantes ni estabilizantes

Queréis saber cómo se prepara este delicioso helado?

Ingredientes:

Para el helado :

  • 3 plátanos congelados
  • 2 ccucharadas soperas de mantequilla de almendras (tahín u otra crema de frutos secos)
  • 2 cucharadas soperas de chips de chocolate
  • 1-2 cucharada sopera de sirope de arce (u otro endulzante saludable)
  • 1 cucharada de postre de extracto de  vainilla
  • Una pizca de sal marina fina

Para el topping “Crema de chocolate”:

  • 1 cucharada sopera de aceite de coco
  • 1 cucharada sopera de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de sirope de arce

Elaboración:

  1. Añade los plataños congelados a un procesador de alimentos o batidora y bate hasta conseguir un helado de consistencia cremosa.
  2. Añade la mantequilla de almendras (u otra crema de frutos secos o semillas), los chips de cacao, sirope de arce, extracto de vainilla y una pizca de sal. Batir hasta combinar.
  3. Calienta el aceite de coco, el cacao en polvo y el sirope de arce en una cazuela hasta que se derrita el aceite de coco. Mezcla bien y reserva.
  4. Sirve inmediatamente o guarda en el congelador. Añade la crema de chocolate y la almendra picadura por encima. Disfruta!!

Note:

Se puede conservar en el congelador durante una semana.  Para una consistencia suave y cremosa pponer a temperatura ambiente antes de disfrutar de este delicioso helado casero.

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