Este porridge especiado con plátano, es una auténtica delicia.
Con todos los beneficios de la avena y las semillas de chia.
Otro tipo de desayuno, naturalmente endulzado y súper saludable. ¡ Te va a encantar!
La avena es un cereal integral, conocido científicamente como Avena sativa. Es una fuente de importante de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. La avena tiene muchos beneficios para la salud, como favorecer a la pérdida de peso, mantener niveles bajos de azúcar en la sangre y un menor riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
Las semillas de chía están entre los alimentos más sanos del planeta. Están cargados con fibra, proteína, ácidos grasos Omega-3 y varios micronutrientes que tienen importantes beneficios en nuestro cuerpo y cerebro.
Cantidad: 1
Tiempo: 5 minutos
Ingredientes:
- 1/2 plátano machacado
- 1/2 vaso de leche de almendras
- 3/4 cucharadas soperas de semillas de chía
- 1 cucharada sopera de sirope de arce (u otro endulzante natural como el sirope de arroz, azúcar de coco, azúcar moreno entre otros)
- 1/2 vaso de copos de avena sin gluten
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Toppings:
- En este caso he utilizado plátano, el cual, lo he cortado en láminas y cocinado en la plancha con una pizca de aceite de oliva. También queda riquísimo con plátano cortado en láminas, frutos rojos o granola
Elaboración:
- En un pequeño bol, añade leche de almendras, las semillas de chía, las especias y el plátano machacado. Con la ayuda de una cuchara da vueltas hasta que esté bien mezclado.
- Añade los copos de avena y remueve. Después con la ayuda de la cuchara presiona para abajo para asegurarte que la avena queda bien impregnada con la mezcla de la leche de almendras.
- Cubre con una tapa o con papel film y déjalo en el frigorífico durante toda la noche.
- Al día siguiente, saca un poco antes de consumir de la nevera para atemperar, añade toppings y disfruta!
Nota:
- Podrás conservas el porridge de avena y semillas de chía durante 2 días en el frigorífico. Aunque mejor dentro de las primeras 12-24 horas.