Cantidad: 8-10 bocaditos
Ingredientes:
- 1 zanahoria pelada
- ½ taza de almendra molida
- 4 dátiles deshuesados
- ½ taza de coco rallado
- 1 cucharada sopera generosa de canela (opcional)
Elaboración:
- Pela las zanahorias y córtalas en pedacitos antes de ponerlas en el vaso de la batidora.Bate bien hasta que la zanahoria esté muy picada.
- Añade los dátiles sin hueso y vuelve a batir hasta que los dátiles formen una pasta.
- Vuelca las zanahorias y los dátiles a un bol, añade la almendra molida y mezcla bien los ingredientes.
- Con la ayuda de una cuchara sopera, coge la masa y forma bolitas con la ayuda de la mano.
- En un bol, añade coco rallado y decora las bolitas. A disfrutar!