Los cereales integrales

Son el primer alimento sólido que se da a los bebes.

Son alimentos que contienen todos los grupos de nutrientes (hidratos de carbono, proteinas, lípidos, vitaminas, minerales,  fibra y agua que incorpora de la cocción) en una adecuada proporción. 

Los cereales como base de una alimentación saludable debería constituir el 50% de los alimentos diarios. 

Entre los cereales, encontramos:

  • Trigo
  • Arroz
  • Cebada
  • Avena 
  • Centeno
  • Maiz
  • Mijo
  • Trigo sarraceno
  • Quinoa

Lo ideal sería consumir el cereal integral cultivados sin abonos químicos ni pesticidas. 

 

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