Buenos días!!! Hoy quiero compartir con vosotros una forma de cocinar verduras que utilizo muchísimo. Es entre un salteado y una cocción al vapor. Buenísimo y sin complicaciones
Puedes utilizar cualquier tipo de verdura pero sobre todo va bien para las verduras que necesitan un tiempo de cocción mayor. En la receta de hoy he utilizado 🥕, coliflor y 🥦
Va genial para acompañar cualquier plato y sobre todo si andas con el tiempo justo y quieres comer un plato de verduras. Tan sólo te llevará 10 minutos prepararlo.
Anímate y me cuentas qué te ha parecido el resultado 😉
🔺Ingredientes:
- 1/2 coliflor
- 1 brócoli pequeño
- 1 zanahoria
- 2 ajos picados
- 1 guindilla (opcional)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal
- 1/4 vaso de agua
🔺Elaboración:
1. Primero corta las verduras, la zanahoria en rodajas o en cuadraditos, y tanto los floretes de la coliflor y el brócoli por la mitad.
2. Pon a calentar una sartén a fuego medio, añade una cucharada de aceite, ajo picado y guindilla (opcional, si le quieres o no dar el toque picante). Saltea durante un minuto y después añade las verduras. Añade una pizca de sal y saltea durante unos dos minutos mas. Añade un poquito de agua (1/4 vaso) y tápalo con la tapa de la sartén. Cocina durante 5 minutos a fuego medio-bajo y ya lo tienes listo!
