Estos bocaditos de chocolate negro y sésamo se preparan en 15 minutos con dátiles, almendras, cacao puro y crema de almendra. Son perfectos para cuando te apetece algo dulce.
He quitado el aceite de coco y he calculado los macros por bocadito, porque aunque son saludables, son concentrados en energía. Uno es la ración ideal.
Macros por bocadito (20 g)
| Calorías | Proteína | Hidratos | Grasa | Fibra |
|---|---|---|---|---|
| 95 kcal | 3 g | 5 g | 7 g | 3 g |
Ingredientes (unos 27 bocaditos)
- 150 g de dátiles Medjool deshuesados
- 280 g de almendras crudas
- 35 g de cacao puro en polvo sin azúcar
- 27 g de semillas de sésamo (3 cucharadas)
- 45 g de crema de almendra (3 cucharadas)
- ¼ cucharadita de sal marina
Elaboración
- Tritura los dátiles en el procesador hasta que formen una bola. Sácalos y resérvalos.
- Tritura las almendras. Añade el cacao, el sésamo y la sal y bate unos minutos hasta mezclar bien.
- Añade los dátiles y la crema de almendra y tritura hasta tener una masa que se pegue al apretarla. Si queda seca, añade una cucharada de agua.
- Forma bolitas de unos 20 g y guárdalas en la nevera al menos 30 minutos.
Consejos
- Súmales proteína: tómate uno con un vaso de bebida de soja o con 125 g de skyr.
- Puedes rebozarlos en más sésamo, cacao o coco rallado.
- Aguantan 2 semanas en la nevera y se congelan muy bien.
