Un smoothie bowl morado y cremoso con uvas negras y plátano congelado. Es perfecto para un desayuno fresco o una merienda.
En esta versión he cambiado los yogures de coco por skyr, para que tenga más de 20 g de proteína, y he medido los toppings. Como lleva bastante fruta, encaja mejor en los días de alimentación regular.
Macros por ración
| Calorías | Proteína | Hidratos | Grasa | Fibra |
|---|---|---|---|---|
| 340 kcal | 23 g | 38 g | 11 g | 5 g |
Ingredientes (1 ración)
- 100 g de uvas negras (unas 20 uvas)
- 60 g de plátano congelado (½ plátano)
- 150 g de skyr natural o yogur griego 0 %
- 100 ml de bebida de soja sin azúcar
- 1 cucharadita de açaí en polvo (opcional)
- Toppings: unas uvas partidas por la mitad, 10 g de almendra laminada y 5 g de coco en láminas
Elaboración
- Pon las uvas, el plátano, el skyr, la bebida de soja y el açaí en el vaso de la batidora.
- Bate hasta conseguir una textura espesa y homogénea. Si queda muy espeso, añade un poco más de bebida.
- Sírvelo en un bol y añade los toppings por encima.
Consejos
- ¿Más proteína? Añade 15 g de proteína en polvo de vainilla (suma unos 12 g).
- ¿Menos hidratos? Cambia el plátano por 60 g de frutos rojos congelados.
- Congela las uvas y el plátano: el bowl quedará más frío y cremoso.
