Hoy, mientras iba al mercado a hacer la compra no paraba de pensar que tenía que preparar un dulce sano para dar a los niños cuando me toquen la puerta la noche de Halloween. Y se me ha ocurrido preparar este “Bizcocho de calabaza y zanahoria”, una adquisión de última hora el cual les va […]
Barritas de caramelo
Una increíble combinación de base crujiente, rellena de suave caramelo y con una deliciosa capa de chocolate. Es uno de esos caprichos que gustan a los niños y adultos. Éstas saludables barritas de caramelo no quieren decir que sean bajas en azúcar, grasas y calorías pero sí saludables si las comparamos con las que nos […]
Helado de Almendra y Chocolate
Un helado cremoso de plátano congelado con crema de almendra y chocolate, listo en 5 minutos y sin heladera. En esta versión he añadido skyr para que tenga proteína y textura de frozen yogur, he quitado el sirope (el plátano ya endulza) y he cambiado la cobertura de aceite de coco por un poco de […]
Compota de manzana al jengibre
Una compota de manzana casera con jengibre y canela que perfuma toda la cocina. Es muy fácil: solo hay que cocer la manzana a fuego lento. He quitado el sirope: la manzana cocida ya es dulce. Así, cada ración tiene solo 80 kcal y mucha fibra. Macros por ración Calorías Proteína Hidratos Grasa Fibra 80 […]
Arroz de coliflor y tempeh
Arroz de coliflor salteado con tempeh dorado, aguacate y germinados: un plato vegetal, fresco y muy completo que se monta en capas con un aro. He medido el aceite y el aguacate y he puesto 120 g de tempeh por ración, para que tenga más de 30 g de proteína y pocos hidratos. Ideal para […]