El aguacate no es solo para ensaladas o tostadas: en un smoothie le da una textura cremosísima. Este batido de aguacate y matcha es fácil y rápido, y te sirve como desayuno, tentempié o postre.
En esta versión he cambiado el dátil y el sirope por medio plátano, he medido la crema de almendra y he añadido proteína en polvo, para que tengas 30 g de proteína y te mantenga saciada durante horas.
Macros por ración
| Calorías | Proteína | Hidratos | Grasa | Fibra |
|---|---|---|---|---|
| 380 kcal | 30 g | 17 g | 20 g | 9 g |
Ingredientes (1 ración)
- 200 ml de bebida de soja sin azúcar (o la bebida vegetal que prefieras)
- 60 g de aguacate maduro (½ aguacate pequeño)
- 25 g de proteína en polvo sabor vainilla (1 cacito)
- 2 g de té matcha (1 cucharadita)
- 10 g de crema de almendra (1 cucharadita colmada)
- 60 g de plátano congelado (½ plátano)
- ½ cucharadita de vainilla
- Una pizca de sal y unos cubitos de hielo
Elaboración
- Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
- Bate hasta que quede cremoso y sin grumos. Si lo quieres más líquido, añade un poco más de bebida vegetal.
- Sírvelo enseguida con una pizca de matcha por encima.
Consejos
- ¿Sin proteína en polvo? Cámbiala por 150 g de skyr natural (unos 16 g de proteína).
- ¿Día bajo en hidratos? Quita el plátano y endulza con unas gotas de edulcorante.
- Congela el plátano maduro en rodajas: así el batido queda frío y cremoso sin necesidad de mucho hielo.
- Para tomarlo en bol: usa solo 100 ml de bebida vegetal para que quede más espeso, sírvelo en un bol y añade por encima 20 g de granola sin azúcar y unas bayas de goji. Suma unas 100 kcal y 15 g de hidratos, así que encaja mejor en los días de alimentación regular.
