Esta granola de coco y cacao se prepara en la sartén y en tan sólo 10 minutos. Una auténtica delicia que alegrará tus smoothies de cuchara, boles de fruta, yogur o kéfir. Ingredientes: 2 tazas de coco laminado (150g) 1 taza de almendras picadas (120 g) 1/3 de taza de pipas de girasol (60 g) 1 […]
Temido picoteo
Sigue éstas sencillas pautas para mantenerlas a raya ✋🏻 Cómo lleváis la dieta? No sé si os ocurre lo mismo que a mí pero a veces las ganas de picar me superan y lo que ha empezado con un desayuno y comida impecable llega la merienda y…qué os voy a contar, me paso😬….sí!!! A mí, […]
Paté de lentejas germinadas
Queréis saber por qué me he animado a preparar esta receta con legumbres germinadas? Porque además de estar muy rico, el valor nutricional es mucho mayor que un paté hecho a base de lentejas cocidas además de acercaros una nueva idea de cómo utilizar los beneficios y aprovechar sus infinitas propiedades nutricionales. Los germinados son alimentos […]
Berenjenas a la parmesana
Las berenjenas a la parmesana son un clásico de la cocina italiana. En esta versión las he adaptado para que sean un plato completo: con un ragú de pavo entre capa y capa, quesos ligeros y la cantidad de aceite medida, para que tengan mucha proteína, poca grasa y pocos hidratos. Es una receta ideal […]
Tofu marinado con especias Cajún
Este tofu marinado con especias cajún queda dorado, crujiente por fuera y lleno de sabor. Con 200 g de tofu firme por ración tienes un plato vegetal con más de 30 g de proteína, perfecto para los días bajos en hidratos. Lo ideal es dejarlo marinando desde la noche anterior: así al día siguiente solo […]