Barritas de café

Barritas de café con base de nueces y cobertura de chocolate

Unas barritas de café en tres capas: base crujiente de nueces, dátiles y cacao, crema de anacardos con café y cobertura de chocolate. Un capricho para los amantes del café. He cambiado la cobertura de aceite de coco y sirope por chocolate negro 85 % y he reducido el aceite de la crema. Aun así […]

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Smoothie bowl de ciruela

Smoothie bowl de ciruela con coco, chía y granola

Un smoothie bowl de ciruelas rojas, ácido y dulce a la vez, con un color precioso. Ideal para aprovechar la fruta de temporada. He añadido skyr para que tenga más de 20 g de proteína, he reducido el plátano y he medido los toppings. Encaja en los días de alimentación regular. Macros por ración Calorías […]

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Masala Chai icecream

Helado masala chai con canela y anís estrellado

Un helado de plátano con las especias del masala chai: canela, cardamomo, clavo, jengibre, anís y pimienta. Sabe a otoño y está listo en 10 minutos. He reducido los dátiles y las pasas, he cambiado la bebida de almendra por la de soja y le he añadido skyr para que tenga proteína. La receta es […]

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Coca de cereales

Coca de cereales y semillas con hummus

Una coca crujiente de cereales y semillas, perfecta para aprovechar el arroz integral, mijo o trigo sarraceno que te haya sobrado. Se hace en la bandeja del horno sin necesidad de levadura. He puesto las cantidades en gramos (la receta original estaba en «medidas») y he calculado los macros por porción para que puedas usarla […]

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