Delicioso pisto!!! Desde bien pequeña me ha chiflado este plato Esta receta de pisto es un plato delicioso hecho con verduras de temporada como el calabacín y los pimientos, entre otros. Es saludable, se prepara en poquito tiempo y es muy vistoso. Acostumbro a cocinar en cantidad y guardarlo en un tupper de cristal. Lo […]
Smoothie de uvas negras
Sabías que comer uvas aporta grandes beneficios para la salud? Entre sus propiedades encontramos que es: antioxidante, debido a su contenido en resveratrol, bloqueando los radicales libres que están directamente relacionados con el envejecimiento prematuro y la degeneración celular. Protector cardiovascular: Mejoran la vasodilatación y disminuyen el riesgo de trombosis. Por su contenido en potasio […]
Hongos shiitake con huevo escalfado
Cantidad: 2 personas Tiempo de preparación: 15 minutos Utensilios: sartén y cacerola Ingredientes: 1 bandeja de hongos shiitake (200g). Puedes sustituir por champiñones 2 huevos 1 diente de ajo, picado 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 guindilla (opcional) Pimienta negra Un pizca de sal Elaboración: Pelar los ajos, picar y rehogar en […]
Yogur casero
El yogur es leche fermentada con dos tipos de bacterias ácido lácticas concretas (deben estar presentes las dos), Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. Éstos microorganismos favorecen la fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche) en ácido láctico, lo que da al yogur su textura y sabor característico. Al mismo tiempo, estos microorganismos tienen efectos beneficiosos para nuestra microbiota […]
Crema de espárragos trigueros, hinojo y espinacas
En casa las cremas de verduras son mis aliadas para las cenas cuando empieza el frío. Las cremas son una preparación fácil que podemos tenerla hecha con anterioridad y a la mayoría de niños les gusta. En cuanto a ingredientes hay muy variados, son rápidas de elaborar y económicas. Para dar la bienvenida al Otoño, […]