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Esta mousse de chocolate y aguacate es cremosa y perfecta para cuando te apetece algo dulce. El aguacate le da la textura sedosa y grasas saludables, y el cacao puro el sabor intenso a chocolate. He mejorado la receta original para que sea un postre o desayuno con proteína: lleva skyr, cacao puro en lugar […]
El aguacate no es solo para ensaladas o tostadas: en un smoothie le da una textura cremosísima. Este batido de aguacate y matcha es fácil y rápido, y te sirve como desayuno, tentempié o postre. En esta versión he cambiado el dátil y el sirope por medio plátano, he medido la crema de almendra y […]
Estas tortitas sin harina de trigo se hacen con harina de coco y quedan esponjosas y muy saciantes. Son perfectas para un desayuno de fin de semana. He sumado claras a la masa y las sirvo con skyr y frutos rojos, para que el desayuno tenga 30 g de proteína y pocos hidratos. Macros por […]
Un desayuno o postre diferente: pomelo rosa y manzana gratinados con canela, que se caramelizan en el horno sin necesidad de añadir azúcar, servidos con yogur griego y almendras. He quitado el azúcar de coco de la receta original y he medido el yogur para que tenga más de 20 g de proteína por ración. […]
Este pudding de chía con crema de mango se prepara la noche anterior y por la mañana solo tienes que servirlo. Es fresco, cremoso y lleno de fibra. En esta versión he quitado el sirope (el mango ya endulza) y he añadido skyr para que tenga más de 25 g de proteína por ración. Macros […]