Un smoothie de mango tropical, fresco y con un punto picante de jengibre. Lleva un puñado de espinacas que apenas se notan y le dan un color verde precioso. He añadido skyr para que tenga más de 20 g de proteína y he medido la fruta. Encaja mejor en los días de alimentación regular. Macros […]
Porridge de avena con zumo de naranja y manzana
Un porridge de avena en frío (overnight oats) que dejas preparado la noche anterior: por la mañana solo tienes que sacarlo de la nevera. En esta versión he cambiado el zumo de naranja por la fruta entera, que conserva su fibra, y he añadido skyr para que tenga más de 25 g de proteína. Es […]
Paté de zanahoria asada
Este paté de zanahoria asada con comino es perfecto para untar o para mojar crudités. Al asar la zanahoria se vuelve más dulce y sabrosa. He reducido un poco el aceite y he calculado los macros por ración de 50 g (unas 2 cucharadas). Es un aperitivo ligero; para que sea saciante, acompáñalo de proteína. […]
Mermelada de fresas y semillas de chía
Una mermelada casera de fresas que espesa gracias a las semillas de chía, sin necesidad de cocerla durante horas ni de añadir azúcar en cantidad. He reducido el sirope de arce a una sola cucharada (o puedes usar edulcorante). Así, una ración de 2 cucharadas tiene solo unas 20 kcal. Macros por ración (2 cucharadas, […]
Parmesano vegano
Este «parmesano» vegano se hace en 2 minutos con anacardos y levadura nutricional, que le da ese sabor a queso tan característico. Es perfecto para espolvorear sobre pasta, cremas, ensaladas o verduras al horno. He calculado los macros por cucharada, que es lo que sueles usar. Macros por ración (1 cucharada, 10 g) Calorías Proteína […]